实验一 食品中水分的测定方法
实验二 食品中蛋白质的测定方法
实验三 食品中脂肪的测定方法
实验四 食品中淀粉的测定方法
实验五 食品中粗纤维的测定
实验六 食品中灰分的测定方法
实验七 食品中钙、铁、锌的测定
实验八 食品中总抗坏血酸的测定（ 2 ， 4- 二硝基苯肼比色法）
实验九 平衡膳食 配方设计
实验十 营养调查
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